新營糖廠位於臺灣省台南市新營區,是臺灣糖業公司的三大制糖總廠之一,早年由日本殖民者控制,二戰結束後由臺灣糖業股份有限公司(台糖)運營.1909年5月20日,為了方便原料運輸,新營糖廠的762mm窄軌鐵路布袋線投入運營.在制糖業的鼎盛時期,新營糖廠的月產量曾高達6.5萬噸,線路上運行的列車也往來不絕.

由於糖業效益不佳,2002年,新營糖廠廠房被拆除.此後,新營糖廠開始發展觀光事業,2003年12月,在窄軌鐵路上運行的觀光小火車正式開行.2017年10月,為方便與台鐵換乘,觀光小火車的部分班次延伸到了台鐵新營站.

2019年11月時點,新營糖廠的觀光小火車從中興站發車至八老爺站為止,全線單線,距離約4.6km,採用762mm軌距的列車運行,途中不辦理旅客乘降.為了方便與台鐵換乘,部分班次從中興站向東北延伸1.0km至台鐵新營站旁的新營鐵道公園內(糖鐵新營站).後來,由於中興至八老爺的線路存在安全隱患,被政府部門勒令整改,2024年1月時點,新營糖廠的窄軌只運行台鐵新營站至中興站.

新營糖廠曾經採用德國德馬牌(DIEMA)液力傳動內燃機車運送原料,也曾用該機車牽引觀光列車.該機車由位於德國不來梅的Diepholzer Maschinenfabrik Fritz Schöttler製造,主體為黃色,長5540mm,寬2230mm,高2950mm,採用鏈式車鉤,最高速度40km/h,牽引功率184kW(247hp),觀光列車車廂由甘蔗運輸車改造而來.2024年,新營糖廠改用藍色的勝利號內燃動車組運輸旅客.

2024年1月時點,新營糖廠的小火車只在週末和法定節假日固定開行糖鐵新營-中興區間.乘坐小火車往返需80新臺幣,車票當日有效,不限往返車次.

新營糖廠的窄軌鐵路是臺灣省最長的糖鐵保存鐵路.希望新營糖廠的窄軌鐵路能吸引更多遊客,也希望更多的糖鐵能被保存活化,讓更多的小火車運行在祖國的寶島上.